Drink beer and wine and reduce alcoholism

L'alcool est un plaisir de la vie, un de mes plaisirs en tout cas. C'est tellement un plaisir que j'en fais mon sujet de séminaire de recherche. Rien de mieux qu'une bonne bière ou un bon verre de vin. En tout cas, aux États-Unis l'émergence d'un marché compétitif, segmenté (avec des niches pour chaque type de buveur) de la bière semble avoir fait baisser les prix de celle-ci.

Ce n'est pas tout, le libre-échange au niveau des produits vinicoles a permis aussi une réduction des prix des vins disponibles. Selon l'économiste Jon P.Nelson dans The Journal of Empirical Economics en 1997 produisait un article qui concluait que la réduction dans les prix relatifs (en contrôlant pour d'autres variables comme l'âge et le revenu) a fait en sorte que la consommation d'éthanol absolu a diminué. C'est-à-dire que les gens consomment moins d'alcool per capita (ils boivent donc des boissons en moins grande teneur). Les gens ont juste commencé a opté pour des vins et des bières au lieu vers les spiritieux qui ont une plus grande teneur en alcool.

Malheureusement, les chiffres de Nelson s'arrêtent à 1990 et son étude est déjà vieille de douze ans. Mais bon, il serait intéressant de voir si c'est le cas maintenant.